Il limite massimo di alcol che si può assumere al giorno per un uomo di media corporatura e attività lavorativa mista (sedentaria- fisica) è stato fissato in 40 gr.

Una semplice regola per identificare in maniera rapida e sicura la quantità in grammi contenuta in una bottiglia da 1 litro di vino o altra bevanda a contenuto alcolico, consiste nel moltiplicare per 8 la percentuale di alcol stampato sull’etichetta che indica il grado alcolico di quella bevanda.

Esempio:
1 litro di vino a 10° x 8 contiene 80 gr di alcol (1/2 litro = 40 gr)
Ne consegue che in un giorno un uomo non può assumere oltre 1/2 litro di vino al giorno cioè circa 3,5 unità alcolica (UA = 12gr).

Massima Francese: UNE VERRE CA VA TROIS VOILA LE DEGATS
(UN BICCHIERE VA BENE… TRE BICCHIERI ECCO LA’ I DANNI!)